Крем-суп из морепродуктов

Помидоры бланшируем, очищаем от семечек, затем нарезаем кубиками. Лук и чеснок чистим и тоже нарезаем кубиками. Морепродукты размораживаем и промываем под холодной водой. Сковородку с оливковым маслом сильно нагреваем, кладем на нее морские деликатесы и обжариваем пару минут. По истечении этого времени добавляем мелко нарезанный лук, чеснок и жарим еще минуту. После чего вливаем немножко белого вина и выдерживаем 4- 6 мин. Затем в эту смесь вливаем сливки. Готовый крем-суп доводим до кипения, после чего снимаем с огня, даем ему настояться в течение 30 мин.