Завантаження...
В кастрюлю с растопленным сливочным маслом кладем промытый и обсушенный рис. Обжариваем до розового цвета. Добавляем нарезанные дольками грибы, обжаренные на масле и нарезанные кубиками и обжаренные на масле свежие кабачки. Заливаем бульоном, солим и доводим до кипения. Накрываем крышкой и ставим в духовой шкаф на 20-25 минут.
Подача и сервировка плова
Перед подачей посыпаем плов тертым сыром, а вокруг риса наливаем томатный соус. Можно подать томатный соус отдельно в соуснике.
