Завантаження...
Куриное филе измельчаем вместе с кинзой и розовым перцем до состояния крупного фарша. Перекладываем в миску, добавляем яйца и измельченную цедру, солим и хорошо вымешиваем. Формируем котлеты, обваливаем их в белой хлебной панировке. Обжариваем с обеих сторон на раскаленной сковороде до образования румяной корочки. При необходимости доводим до готовности в пароконвектомате при 200°С в течение 3–4 мин.
Подача и сервировка котлет
Подаем с зеленым салатом.
.jpg)
