Завантаження...
Очищенный картофель нарезаем кубиками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Глиняные горшочки смазываем маслом и выкладываем в них картофель.
Грибы промываем и нарезаем ломтиками. Лук мелко нарезаем и обжариваем в масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и обжариваем до румяной корочки. После вливаем сметану и стакан горячего грибного бульона, доводим до кипения, заливаем этим соусом картофель, посыпаем тертым сыром, сбрызгиваем растопленным сливочным маслом и ставим в разогретую духовку.
Запекаем, пока сыр не расплавится и не схватится румяной корочкой.
Перед подачей на стол картофель, запеченный в грибном соусе посыпаем рубленой зеленью.
