Бефстроганов по-домашнему от Ивана Каменчука («МастерШеф»)

Филе говядины отбиваем и нарезаем поперек волокон соломкой. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него мясо и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем маринад из огурцов. Когда маринад выпарится, добавляем нарезанный кольцами лук, ломтики огурцов и нарезанные соломкой грибы. Тушим до готовности мяса. После добавляем сметану, сливки, соль, перец, доводим до кипения и снимаем с огня.

Еще рецепты блюд из говядины

• Бефстроганов
• Бефстроганов по-московски