Энергетический рулет «для ума» («Все буде добре») (видео)

Брокколи промываем, разделяем на соцветия и отвариваем в течение пяти минут в подсоленой воде. Измельчаем в блендере вместе со сливками и яйцами. Добавляем тертый сыр.
Противень выстилаем пергаментом, смазываем растительным маслом и выливаем на него яичную смесь. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 12 минут.
Помидоры и перец нарезаем кубиком. Творог перетираем через сито. Добавляем в творог сметану, рубленый базилик, нарезанные овощи и перемешиваем.
Достаем готовый омлет из духовки, выкладываем сверху творожную смесь, распределяем ее по всей поверхности ровным слоем и заворачиваем в рулет.

Энергетические «бомбочки» из сыра и моркови