Черная треска со спаржей и крабовым соусом

Филе черной трески взбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем в духовом шкафу до полной готовности. Спаржу обжариваем на сливочном масле с добавлением свежего тимьяна и чеснока. Параллельно занимаемся приготовлением соуса: смешиваем вино со сливками и упариваем его на маленьком огне до получения вязкой консистенции. Добавляем в него мелко нарезанное мясо краба. Готовую треску выкладываем на политое соусом блюдо, а рядом сооружаем пирамидку из спаржи.