Салат овощной с морским гребешком

Мясо морского гребешка кладем в кипящую подсоленную воду, добавляем перец, нарезанную морковь, петрушку и варим 10 минут. Затем мясо охлаждаем и режем тонкими ломтиками. Вареные картофель и морковь, огурцы также нарезаем тонкими ломтиками. Мясо гребешка, картофель, морковь, огурцы кладем в одну посудину, добавляем зеленый горошек, соль, перец по вкусу и все хорошо перемешиваем. Салат заправляем майонезом, выкладываем в салатник и украшаем вареными яйцами, нарезанными дольками или кружочками. Посыпаем зеленью петрушки.