Салат из капусты с огурцом и морковью

Капусту чистим от кочерыжки, моем и шинкуем тонкой соломкой, солим и перетираем, пока не появится сок. Морковь и огурцы моем, чистим и тоже нарезаем тонкой соломкой. Смешиваем с капустой. Для приготовления салатной заправки сметану растираем с сахаром и лимонной кислотой. Полученной смесью заправляем салат. При подаче посыпаем измельченной зеленью.