Салат из риса и овощей

Отвариваем рис. Перец очищаем от семян и нарезаем продольными полосками. Добавляем горошек, рис, соль, перец, сок, масло и слегка перемешиваем.

Подача и сервировка салата из риса и овощей

Готовый салат выкладываем в салатник и украшаем половинками помидоров.

Тонкости приготовления салата из риса и овощей

1. Перед тем, как добавлять зеленый горошек в салат, нужно слить маринад.
2. Чтобы рис получился рассыпчатым, его нужно засыпать в кипяток с добавлением соли (на 0,5 кг крупы 3-3,5 л воды и 25 г соли), варить 25-35 минут, а затем откинуть на сито, обдать горячей водой и заправить маслом.
3. Рис во время варки размешивать нельзя (чтобы не помять). Для того, чтобы рис помешать, лучше просто встряхнуть кастрюлю

Еще несколько салатов с ипользованием риса

• Салат из риса с маринованным перцем и солеными огурцами
• Овощной салат с рисом и бананом
• Салат из копченого лосося с рисом