Сырные палочки (фото)

Шеф-повар Валентина Правдивая

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разбиваем яйцо, солим его и взбиваем.

2. Обваливаем нарезанный крупными брусками сыр в муке.

3. Опускаем сыр в яйцо.

4. Обваливаем сыр в панировочных сухарях.

5. Обжариваем сырные палочки в большом количестве разогретого масла.

Блюдо готово! Смачного!

Тонкости приготовления блюда

1. Фритюр перед жаркой разогреваем до 160 С, пока от него не пойдет дымок.
2. Сыр нужно обжаривать очень быстро, чтобы он не расплавился.
3. Чтобы сыр не вытек при жарке, лучше сделать двойную панировку.

Smachno.ua благодарит кафе-бар «Хамелеон №5» и шеф-повара Валентину Правдивую за помощь в подготовке материала.