Паштет из вареной говядины

Мясо дважды пропускаем через мясорубку. Добавляем к нему взбитое масло и приправы, после чего все взбиваем до образования светлой пены. Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Огурец освобождаем от кожицы и семян и нарезаем мелкими кубиками. Во взбитую массу добавляем лук и огурец, тщательно перемешиваем. Паштет выкладываем горкой в салатник и украшаем листиками петрушки.