Медовуха на Новий рік 2024 – топ 3 рецепти

Святкова медовуха на Новий рік 2024 створить атмосферу радості та тепла. Подавайте її охолодженою, прикрашеною веселими крижинками та солодкими ягідними або фруктовими додатками. Такий напій не лише зігріє ваших гостей у холодну зимову ніч, але й залишить незабутній смак у пам’яті усіх присутніх на вашому святі.

Медовуха – рецепт на меді

Інгредієнти:

• Горілка – 350 г
• Мед – 200 г
• Лимон – 1 шт.
• М’ята – 2 г

Як приготувати медовуху на меді

1. За допомогою лійки вливаємо в бутель рідкий мед.
2. Додаємо горілку.
3. Туди ж видавлюємо лимон.
4. Кидаємо гілочку м’яти.
5. Закорковуємо бутель і залишаємо медовуху в темному сухому місці на 5 днів для настоювання.

 Струшуйте медовуху кожен день, щоб всі інгредієнти добре перемішалися.

Медовуха на корі дуба

Інгредієнти:

• Горілка – 1 л
• Кора дуба – 1 ст. л.
• Коріандр – 1 ст. л.
• Меліса – 1 ст. л.
• Чебрець – 1 ст. л.
• Мед – 4 ст. л.

Як приготувати медовуху

1. У горілку додаємо мед і перемішуємо до повного розчинення.
2. Чебрець, мелісу та коріандр перемелюємо і додаємо до горілки.
3. Потім додаємо кору дуба.
4. Настоюємо в холодному місці протягом 3-х місяців під кришкою.
5. Потім настій проціджуємо і настоюємо ще місяць.

Медовуха на дріжджах

Інгредієнти:

• Мед – 300 г
• Вода – 2 л
• Сухі дріжджі – 5 г
• Кориця – 0,5 ч. л.
• Кардамон – 4 зернятка

Як приготувати медовуху на дріжджах

1. Нагріваємо фільтровану або бутильовану воду до 40 °C. Розмішуємо в ній мед.
2. Дріжджі розводимо у невеликій кількості води з медом і додаємо розчин до основної маси.
3. Робимо проріз у середині капронової кришки, вставляємо в неї гнучку трубку або шланг і герметично заліплюємо щілини тістом.
4. Щільно закриваємо банку цією кришкою. Другий кінець трубки опускаємо у невелику банку з водою.
5. Банку з медовухою закутуємо пледом до рівня горлечка і ставимо в тепле місце приблизно на 5-7 днів.
6. Якщо з трубки в банці з водою припиниться виділення бульбашок – бродіння закінчилося. Після цього ставимо банку з медовухою на 1 добу в прохолодне місце, щоб осіла каламуть.
7. Після відстоювання акуратно зливаємо медовуху в іншу ємність за допомогою гумової трубки. Додаємо спеції та перемішуємо. Розливаємо медовуху в скляні пляшки. Закриваємо їх винними пробками і щільно обмотуємо пляшки фольгою.
8. Залишаємо медовуху настоюватися мінімум на 1 місяць за температури не вище 20 градусів.

Готуймо з нами Домашня хріновуха на самогоні чи спирту

Готуймо з нами Контабас: покроковий рецепт шляхетного напою

Готуймо з нами Збитень з вином