Картофельно-сырный фондан

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

kartofelnie-knedliki-s-sirom

твердый сыр – 200 г

картофель – 700 г

мука – 50 г

крахмал – 30 г

ржаные панировочные сухари – 75 г

сливочное масло – 50 г

подсолнечное масло – 20 мл

укроп – 2 веточки

чеснок – 2 зубчика

лавровый лист – 1 шт.

соль – 6 г

В кипящую воду добавьте нарезанный кубиками картофель, чеснок, лавровый лист и подсолнечно масло. Отварите 20 минут. Уберите чеснок и лавровый лист. Слейте воду. Измельчите картофель в пюре. Посолите и перетрите через сито. Остудите.

Добавьте к картофелю муку и крахмал. Перемешайте тесто до однородности. Нарежьте кубиками сыр. Сформируйте фондан: мокрыми руками слепите из картофельного теста лепешку диаметром 5-6 см. В центр положите кубик сыра, залепите тестом, скатайте его в шар.

Обкачайте пулю в панировочных сухарях и положите в силиконовую формочку. Так же сформируйте остальные фонданы. Выпекайте 20 мин. в разогретой до 170°C духовке.

Растопите сливочное масло и смешайте с измельченным укропом. Готовые фонданы полейте ароматным маслом.

Video: Как приготовить сырный фондан?

Оказывается, фондан - это не только знаменитый шоколадный десерт. Это еще и отличная закуска, если использовать картошку и сыр. Смотрите рецепт на сайте шоу Все Буде Смачно!
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить тесто на вареники
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
8 новогодних блюд со всего света
Как правильно лепить хачапури?
Рецепт: открытый грибной пирог
Ленивые вареники
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна
Пирог с капустой

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год