Млинці зі шпинатом

Як приготувати млинці зі шпинатом

1. Яйця збиваємо з молоком, додаємо сіль, цукор і просіяне борошно. Розмішуємо, щоб не було грудочок і вливаємо олію. Залишаємо тісто на 10-15 хвилин.
2. Свіжий шпинат трохи припускаємо в сковороді, а заморожений ставимо в мікрохвильовку на пару хвилин. Дрібно рубаємо шпинат, половину додаємо в тісто, а другу – змішуємо з сиром.
   

   При бажанні, шпинат можна збити в пюре за допомогою блендера

3. У млинцевій сковороді топимо трохи масла і смажимо млинці по хвилині з кожної сторони.

Намазуємо ще теплі млинці сиром і подаємо.

Читайте також: Масляна – традиції та рецепти