Картофельные пышки (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Картофельные пышки идеальны для тех, кто любит несладкую выпечку. И если вы никогда не пробовали изделия из картофельного теста, удивите себя! Рецепт проверен на кухне Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Картофель, отваренный в «мундире»200 г
Масло сливочное200 г
Мука300 г
Яичный желток2 шт
Тмин по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить картофельные пышки

рецепт картофельных пышек шаг 1

Продукты для картофельных пышек

рецепт картофельных пышек шаг 2

1. Отваренный, теплый картофель разминаем в пюре или пропускаем через мясорубку

Читайте также: Полезный картофель-фри с розмариновой солью (фоторецепт)

рецепт картофельных пышек шаг 3

2. Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем

рецепт картофельных пышек шаг 4

рецепт картофельных пышек шаг 5

рецепт картофельных пышек шаг 6

3. Солим яичный желток (1 шт.)

рецепт картофельных пышек шаг 8

4. Добавляем яичный желток в тесто

рецепт картофельных пышек шаг 9

5. Всыпаем муку

рецепт картофельных пышек шаг 10

рецепт картофельных пышек шаг 11

6. Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодное место на 1 час

рецепт картофельных пышек шаг 12

рецепт картофельных пышек шаг 13

7. Создаем слоеную структуру: раскатываем тесто в пласт и складываем его конвертиком. Снова отправляем на холод на 1 час. Затем процедуру повторяем. Всего складываем слоеное тесто из картофеля и выдерживаем его на холоде 3 раза

Чем дольше тесто пробудет на холоде, тем вкуснее будут пышки

Читайте также: Слоеное тесто от Евгения Клопотенко (фото)

рецепт картофельных пышек шаг 14

8. Раскатываем слоеное тесто из картофеля в пласт толщиной 1,5 — 2 см

рецепт картофельных пышек шаг 15

9. Вырезаем выемкой пышки

рецепт картофельных пышек шаг 16

10. Делаем на поверхности пышек ножом сеточку

рецепт картофельных пышек шаг 17

11. Смазываем верхню часть пышек яичным желтком и посыпаем тмином

рецепт картофельных пышек шаг 18

12. Выпекаем картофельные пышки в разогретой до 200° С духовке до румяности

рецепт картофельных пышек

картофельные пышки рецепт

Картофельные пышки готовы!

Читайте также: Слоеные пышки с салом

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год