Млинці зі свининою і грибами

Як приготувати млинці зі свининою і грибами

1. Молоко вливаємо в ємність, додаємо яйця, розпушувач, борошно і збиваємо все міксером. Потім вливаємо олію і солимо.
2. На розпечену пательню з невеликою кількістю рослинної олії черпаком виливаємо суміш – обсмажуємо млинці з двох сторін по 1 хвилині.
3. Готуємо начинку: нарізаємо дрібними кубиками гриби, відварюємо. Свинячу вирізку і цибулю ріжемо кубиком. Цибулю обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо до неї гриби, свинячу вирізку, вливаємо вершки і доводимо до готовності. Зайвий жир можна прибрати, відкинувши приготовлену суміш на сито.
4. В млинці загортаємо начинку, а потім обсмажуємо їх з обох сторін (з кожної по 3 хвилини) на рослинній олії.
5. Готові млинці викладаємо на тарілку. Перед подачею посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

Читайте також: Масляна – традиції, обряди та рецепти