Кальмари у вершковому соусі. ТОП-10 страв з кальмарів. 7 місце

Покроковий рецепт приготування кальмарів у вершковому соусі

1. Розріжте кальмари навпіл по горизонталі. Посипте сіллю, наріжте упоперек соломкою. Цибулю наріжте напівкільцями.
2. Додайте до цибулі та кальмарів воду, чорний перець горошком, лавровий лист та сіль. Доведіть до кипіння. Варіть 40 хв. Відкиньте кальмари на сито, бульйон не виливайте.
3. Приготуйте соус: розтопіть вершкове масло, додайте борошно, обсмажте 2 хв. Влийте бульйон з кальмарів, перемішайте до розчинення грудочок. Додайте молоко, перемішайте. Доведіть соус до загущення. Зніміть з вогню.
4. Змішайте соус з вареними кальмарами. Розкладіть масу у форми для випікання. Присипте натертим на дрібну тертку сиром. Запікайте 5 хв. за температури 200˚С.

Дивіться онлайн: ТОП-10 страв з кальмарів. Серія 1

Дивіться відеорецепт приготування іка но пан гуріру Все буде смачно

Кальмари у вершковому соусі: відеорецепт