М’ясні мумії. 10 страв до дитячого свята. 6 місце

Покроковий рецепт приготування м’ясних мумій

1. Яловичину та свинину наріжте довільним шматками. Цибулю очистіть на розріжте на 4 частини. Листя петрушки відділіть від стебел. Подрібніть у м’ясорубці з дрібною решіткою м’ясо, зелень та цибулю.
2. Додайте до фаршу яйце, сіль та чорний мелений перець. Вимісіть. Додайте перебитий на крихту лід. Вимісіть та відбийте фарш. Сформуйте 10 ковбасок, обліплюючи фаршем замочені у воді шпажки. Покладіть ковбаски у морозилку на 5 хв.
3. Розкачайте листкове тісто у прямокутний пласт. Наріжте уздовж на 10 смужок. Кожною смужкою тіста обгорніть ковбаску з фаршу, лишаючи у верхній частині місце для «обличчя» мумій. Знизу закріпіть тісто подвійним витком. Перекладіть мумії на деко з пергаментом. Змастіть сумішшю жовтка з молоком. Випікайте 40 хв. за температури 180⁰С.
4. Зробіть очі для мумій: трубочками для смузі витисніть кружальця зі слайсу твердого сиру. У центр кожного кружальця вставте зернятко чорного кунжуту. Викладіть по 2 «ока» на кожну м’ясну мумію у місце без тіста.

Дивіться онлайн 10 страв до дитячого свята. Серія 1

Дивіться відеорецепт приготування печива «Олівці» від Все буде смачно

М’ясні мумії: відеорецепт