Скумбрія в пергаменті з прянощами на грилі. 10 страв для пікніка. 9 місце

Покроковий рецепт приготування скумбрії в пергаменті з прянощами на грилі

1. Зачистіть рибу від плавників, нутрощів і чорної плівки, промийте. Приправте її сушеним чебрецем, меленим коріандром, сушеною петрушкою, меленою паприкою, розчавленими горошинами чорного перцю та сіллю. Також додайте соєвий соус, олію, сік лимона і розчавлений часник. Натріть рибу ароматною сумішшю і залиште маринуватися на 2 год.
2. Розітріть у руках чебрець та розмарин, натріть руками листи пергаменту. На ароматний пергамент викладіть по одній замаринованій скумбрії. В черевце риби покладіть по 3 кружальця лимона, по 2 гілочки чебрецю і розмарину.
3. Загорніть рибу в пергаменті «цукеркою», викладіть на решітку-гриль і запікайте 25 хв. на мангалі над вугіллям. Періодично перевертайте рибу та за потреби – зрошуйте пергамент водою, аби не горів.
4. Полийте салатний мікс олією, на салат викладіть запечену рибу. Подавайте зі шматочком лимона.

Дивіться відеорецепт приготування десерту з лаваша зі згущеним молоком та горіхами від Все буде смачно

Дивіться онлайн 10 страв для пікніка від Все буде смачно

Скумбрія в пергаменті з прянощами на грилі: відеорецепт