Скумбрия в пергаменте с пряностями на гриле. 10 блюд для пикника. 9 место

Пошаговый рецепт приготовления скумбрии в пергаменте с пряностями на гриле

1. Очистите рыбу от плавников, внутренностей и черной пленки, промойте. Приправьте ее сушеным тимьяном, молотым кориандром, сушеной петрушкой, молотой паприкой, раздавленными горошинами черного перца и солью. Также добавьте соевый соус, масло, сок лимона и раздавленный чеснок. Натрите рыбу ароматной смесью и оставьте мариноваться на 2 часа.
2. Разотрите в руках тимьян и розмарин, натрите руками листы пергамента. На ароматный пергамент выложите по одной замаринованной скумбрии. В брюшко рыбы положите по 3 кружочка лимона, по 2 веточки тимьяна и розмарина.
3. Заверните рыбу в пергаменте «конфеткой», выложите на решетку-гриль и запекайте 25 мин. на мангале над углями. Периодически переворачивайте рыбу и при необходимости — орошайте пергамент водой, чтобы не горел.
4. Полейте салатный микс маслом, на салат выложите запеченную рыбу. Подавайте с кусочком лимона.

Смотрите видеорецепт приготовления десерта из лаваша со сгущенным молоком и орехами от Все буде смачно

Смотрите онлайн 10 блюд для пикника. Серия 1

Скумбрия в пергаменте с пряностями на гриле: видеорецепт