Закусочний торт «Губка боб». 10 страв до дитячого свята. 2 місце

Покроковий рецепт приготування закусочного торта «Губка боб»

1. Приготуйте коржі. Для коржа з болгарським перцем – з’єднайте яєчні білки, сіль, чорний мелений перець, борошно, вершки, олію та натертий на дрібну тертку твердий сир. Перемішайте. Болгарський перець наріжте кубиком, додайте у тісто, перемішайте.
2. Для коржа зі шпинатом – з’єднайте яєчні білки, сіль, чорний мелений перець, борошно, вершки, олію та натертий на дрібну тертку твердий сир. Перемішайте. Розморожений шпинат відтисніть від рідини, додайте у тісто, перемішайте.
3. Для жовткового коржа – з’єднайте яєчні жовтки, сіль, чорний мелений перець, борошно, вершки, олію та натертий на дрібну тертку твердий сир. Перемішайте.
4. Вилийте усі три маси на дека з пергаментом. Випікайте 15 хв. за температури 180⁰С. Дайте охолонути.
5. Індиче філе відваріть впродовж 40 хв. з сіллю та чорним меленим перцем. Розріжте на довільні шматки, перебийте до однорідності. Дайте охолонути.  Змішайте кисломолочний сир, сіль, чорний мелений перець, листя кропу та петрушки. Перебийте до однорідності.
6. Сформуйте торт. Корж з болгарським перцем змастіть третиною сирного крему, присипте половиною філе індички. Накрийте жовтковим коржем, змастіть третиною сирного крему, посипте залишком індички. Останнім викладіть шпинатний корж. Змастіть кремом, що залишився.
7. Чорні оливки перебийте на дрібну крихту, відклавши 4 шт. для оздоблення. Присипте подрібненими оливками 1/6 частину торту знизу. Білки та жовтки зварених накруто яєць натріть порізно на дрібній тертці. Вище маслин викладіть смужку натертого білка. Усю іншу поверхню торту присипте натертим жовтком.
8. Ще одне зварене накруто яйце розріжте упоперек навпіл. З розрізаних половинок з середини зріжте по 1 слайсу, викладіть на верхню частину торту – це очі. Оливку розріжте навпіл упоперек, викладіть на очі з яйця – це зіниці. Ще 1 оливку наріжте смужками, викладіть поверх очей з яйця – це вії.
9. З болгарського перцю виріжте рот, викладіть нижче очей. З залишків білка виріжте 2 невеликих прямокутники, викладіть на рот з перцю – це зуби. Ще дві оливки наріжте смужками, викладіть довкола рота.
10. З залишків болгарського перцю виріжте трикутник та квадрат. Викладіть ці частини на низ торту, формуючи краватку. Відріжте шматочок стебла селери, вставте між ротом та очима – це ніс Губки Боба. Дайте торту настоятися.

Дивіться онлайн 10 страв до дитячого свята. Серія 2

Дивіться відеорецепт приготування салату в морквинках від Все буде смачно

Закусочний торт «Губка боб»: відеорецепт