Как приготовить домашний майонез

Домашний майонез — это вкусная, и что самое главное, полезная альтернатива майонезу магазинному. К тому же готовить его совсем нетрудно, а продукты для приготовления майонеза доступны всем.

Понадобится:
Яичный желток — 2 шт
Французская горчица — 2 ч.л.
Уксус — 1 ст. л.
Подсолнечное масло — 300 мл

Готовим майонез:
Отделяем желтки от белков. К желткам добавляем горчицу и хорошо взбиваем венчиком. Продолжая взбивать, добавляем уксус, пару щепоток соли. Затем, продолжая взбивать, постепенно добавляем масло: мешаем и по чуть-чуть вливаем масло, мешаем — и снова вливаем.  

Когда масса станет однородной — майонез готов!

Читайте также домашний майонез от Эктора Хименеса-Браво (видео)