Шоколад спасает от инфаркта и инсульта

Немецкие ученые обнаружили, что небольшая доза черного шоколада в день весьма полезна для здоровья, пишет Telegraph. В течение 8 лет специалисты из Института питания в Нутетале (German Institute of Human Nutrition, Nuthetal) изучали влияние шоколада на здоровье человека.

В исследовании приняли участие около 30 тыс. человек в возрасте от 35 до 65 лет. Оказалось, что всего 6 г черного шоколада в день — квадратик шоколадной плитки — снижают риск гипертонии, инфаркта и инсульта на 39%.

Полезными свойствами черный шоколад обладает благодаря высокому содержанию флавоноидов — антиоксидантов, которые увеличивают содержание в крови оксида азота и благоприятно влияют на кровеносные сосуды.
Причем, отмечают ученые, этими свойствами обладает именно горький черный шоколад — молочный и белый шоколад содержат мало какао, а, значит, и малое количество флавоноидов.

В то же время исследователи предупреждают, что шоколад полезен лишь в небольших дозах. Чрезмерное увлечение шоколадом будет иметь противоположный эффект — привести к избыточному весу и тем самым повысить риск инфаркта и инсульта. Небольшое количество шоколада специалисты советуют съедать вместо перекусов всухомятку.

Напомним, что черный шоколад также поднимает настроение и препятствует кариесу.