Фокаччо с моцареллой и помидорами: пошаговое приготовление блюда

Фокаччо — итальянская пресная лепешка, которая традиционно готовится в печке на раскаленных камнях. Родина ее — Лигурия, один из регионов Италии. Не смотря на внешнюю простоту, фокаччо довольно популярен. Есть его можно как в чистом виде, так и с разными добавками: оливковым маслом, зеленью, томатным соусом, маслинами, рыбой. Мастер-класс шеф-повара Владимира Заугольного покажет, как приготовить фокаччо с томатным соусом и моцареллой. Читать дальше