Моя приятельница готовит котлетки впрок. Что для этого нужно?

Готовим котлетный фарш. Ровным слоем (1,5-2 см) раскладываем его на доске, слегка смоченной холодной водой. Большой чашкой вырезаем круглые котлетки, а затем, используя широкую лопатку, аккуратно поддеваем их и перекладываем на пергаментную бумагу (можно использовать фольгу или пищевой целлофан). Отправляем котлеты храниться в морозильник. Перед подачей к столу выкладываем их (не размораживая!) на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и доводим до полной готовности.