Нашёл в холодильнике кусок (граммов 300) сыра феты (в стакане, закрытом крышечкой — т.е. не высохшей). Подскажите, как ее можно использовать в приготовлении?

Первое, что приходит на ум, — греческий салат. Это вездесущая классика подойдет как для званого обеда, так и для романтического ужина. Не отходя от классических традиций, обязательными все еще являются следующие ингредиенты: фета, огурцы, помидоры, маслины и перец, заправленные оливковым маслом.
Учтите, что готовя греческий салат, овощи должны быть крупно нарезанными (ни в коем случае не измельченными), а огурцы — очищенными от кожуры. Перемешивать все компоненты стоит непосредственно перед подачей на стол.

САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ
Ингредиенты
Помидоры — 300 г
Огурцы — 300 г
Перец сладкий — 300 г
Сыр фета — 300 г
Маслины (баночка) — 1 шт
Лук красный — 2 шт
Масло оливковое — 150 г
Сок лимонный — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление
Овощи крупно режем. Сверху на овощи кладем сыр, маслины (без косточек) и посыпаем зеленью. Солим по вкусу. Поливаем оливковым маслом и сбрызгиваем лимонным соком. Вот и всё. Салат готов!