День добрый! Как приготовить вареники с начинкой из тыквы?

ВАРЕНИКИ С ТЫКВОЙ

Ингредиенты
Для теста
Яйцо — 1 шт
Вода — 1 ст
Мука — 2 ст
Соль — 0.5 ч.л.
Для начинки
Тыква — 500 г
Соль — 1 ч.л.
Для подливы
Лук — 1 шт
Масло растительное — 150 мл

Приготовление
Все ингредиенты для теста соединяем и замешиваем крутое тесто.
Тыкву очищаем, натираем на крупной тёрке, солим и оставляем на 30 минут, чтобы выделился сок. Затем тыкву слегка отжимаем.
Лепим вареники и отвариваем их в подсоленной воде. Выкладываем в тарелку и посыпаем луком, обжаренным на растительном масле до золотистого цвета.