Спасибо за рецепт лаваша. А можно еще узнать, как готовить лаваш на простокваше и дрожжах. Говорят, вкусно!

ЛАВАШ НА ПРОСТОКВАШЕ

Ингредиенты
Мука — 500 г
Дрожжи сухие — 10 г
Простокваша — 270 мл
Масло сливочное — 20 г
Маргарин сливочный — 15 г
Сахар — 2 ст.л.
Соль — 0.5 ч.л.
Масло растительное — 20 мл

Приготовление
Дрожжи растворяем в 50 мл теплой воды, добавляем 1 ст.л. сахара. Затем добавляем муку и остальные ингредиенты, оставляем на 30 минут.
Делим тесто на 3 части, придаем овальную форму (толщина 1 см). На смазанные растительным маслом противни, раскладываем полуфабрикаты и оставляем на 40 минут.
Выпекаем в горячей духовке (поставив в духовку, 5 минут не закрываем дверцу). Закрываем духовку и выпекаем 30-35 минут, не открывая духовки. Через 20 секунд орошаем из пульверизатора водой, складываем на деревянные решетки, укрываем льняной тканью и оставляем остывать. Через 40 минут подаем на стол.