Обратила внимание, что покупая краснокочанную капусту (с красными чередующимися с зелеными листьями), блюда из такой капусты получаются менее вкусными. Может я выбираю не ту капусту?

Краснокочанная капуста имеет листья темно-фиолетового или красно-фиолетового цвета. Чем светлее окраска листьев и чем плотнее завивка, тем лучше капуста. Если же красные листья чередуются с зелеными, такая капуста считается худшей по качеству.