Классическая запеченная картошка
Фото создано ШИ
Ингредиенты:
- картофель крупный – 4 шт.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- сливочное масло – 30 г
- соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
Промываем картофель и несколько раз прокалываем вилкой со всех сторон. Смазываем оливковым маслом, солим, приправляем специями. Кладем картошку на решетку духовки, предварительно разогретой до 180 °C, и запекаем 60–75 минут. Готовность проверяем с помощью вилки: картошка должна стать мягкой. На каждой картофелине делаем продольный надрез, посыпаем солью, перцем и кладем кусочек сливочного масла.
Картофельные шашлычки
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг
- бекон – 250 г
- масло растительное – 30 мл
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- белый молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Кружочки большого картофеля маринуем в растительном масле и смеси белого, черного перцев, соли. Бекон без кожицы нарезаем слайсами. На деревянную шпажку нанизываем самый маленький кружочек, затем бекон, далее – кружочек большего размера и снова бекон. Так нанизываем весь картофель и бекон – у картошки должна получиться ее первоначальная продолговато-овальная форма. Концы шпажки обматываем фольгой, отправляем шашлычки на решетку в духовку. Выпекаем при температуре 200 °C в течение 30 минут.
Запеченная картошка с грибами
Фото: smachno.ua
Ингредиенты:
- грибы – 100 г
- сливочное масло – 70 г
- лук – 50 г
- картофель – 6 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- розмарин – по вкусу
Способ приготовления
Картофель разрезаем вдоль на две части. Каждую часть нарезаем поперек, придерживаем пальцами, чтобы она не распалась. Продолжение рецепта читайте тут.
Картофель по-закарпатски
Фото: smachno.ua
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- кукурузная мука – 1 стакан
- брынза – 50 г
- сливочное масло – по вкусу
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Картофель по-селянски
Фото создано ШИ
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.
- масло сливочное – 50 г
- сыр твердый – 250 г
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель очищаем от кожуры, нарезаем крупными ломтиками и слегка привариваем в подсоленной воде. Сливаем воду, картофель перекладываем на сковороду, поливаем растопленным сливочным маслом и помещаем в нагретую до 180 °C духовку. Продолжение рецепта читайте тут.
Полезная картошка фри
Фото: smachno.ua
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт.
- растительное масло – по вкусу
- чеснок – 3 зубчика
- ароматные травы – по вкусу
- свежий розмарин – 1 ст. л.
- лимонная цедра – 0,5 ч. л.
- морская соль – по вкусу
Способ приготовления
Нарезаем картофель брусочками шириной 1 см. Отвариваем картофель до полуготовности в подсоленной воде. Затем откидываем его на сито, чтобы стекла вода. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Картофельный гратен с сыром
Фото: smachno.ua
Ингредиенты:
- картофель — 1,5 кг
- сливки — 500 мл
- чеснок — 3 зубчика
- сыр — 150 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- мускатный орех – щепотка
Способ приготовления
Картофель очищаем и нарезаем очень тонкими ломтиками. Чеснок очищаем и раздавливаем чесночным прессом. Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Картофель «Анна»
Фото создано ШИ
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг
- сливочное масло – 80 г
- чеснок, лук – по вкусу
Способ приготовления
Картофель чистим, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипятим 3 минуты. Чистим лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами и обжариваем в разогретом масле до золотистости. Продолжение рецепта читайте здесь.
Тушеная картошка с грибами
Фото: smachno.ua
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг
- шампиньоны – 500 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- бульон грибной – 1/2 стакана
- зелень – по вкусу
Способ приготовления
Картофель тщательно промываем и разрезаем вдоль на 4 части. Хорошо разогреваем в сковородке растительное масло и обжариваем картофель 8-10 минут. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Картофельная запеканка по-французски
Ингредиенты:
- картофель – 500 г
- сыр твердый – 200 г
- молоко – 2 стакана
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное – по вкусу
- чеснок – по вкусу
- соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель очищаем, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем в емкость для запекания. Каждый слой посыпаем мелко нарубленным чесноком, смешанным с солью. Яйца взбалтываем с молоком и заливаем этой смесью картофель. Сверху посыпаем тертым сливочным маслом и сыром. Запекаем в духовке в течение 45 минут при температуре 180 °C.
Картошка в горшочках со сметаной
Фото создано ШИ
Ингредиенты:
- картофель – 8-10 шт.
- сметана – 1 стакан
- зеленый лук, укроп – по вкусу
- чеснок – по вкусу
Способ приготовления
На дно горшочков наливаем по 0,5 стакана воды. Картошку очищаем, споласкиваем, режем тоненькими ломтиками, солим и укладываем в горшочки на ¾ высоты. Продолжение рецепта читайте здесь.
Картофель в духовке с сыром
Фото: smachno.ua
Ингредиенты:
- картофель – 800 г
- сыр – 200 г
- молоко – 2 стакана
- яйца – 1 шт.
- чеснок – 1 зубчик
Способ приготовления
Разогреваем духовку до 180 °C. Сыр натираем на крупной терке, картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. Чтобы узнать продолжение рецепта, читайте здесь.
Запеченный картофель с тремя видами начинки
Фото: smachno.ua
Ингредиенты:
- картофель – 12 шт.
- ветчина – 150 г
- сыр гауда – 150 г
- семга слабосоленая – 300 г
- шампиньоны – 200 г
- зелень – по вкусу
- чеснок – по вкусу
Способ приготовления
Приготовьте начинку с ветчиной: порежьте ветчину и маринованный огурец кубиком. Натрите сыр гауда, измельчите укроп. Соедините все ингредиенты с натуральным йогуртом. Продолжение рецепта с видео смотрите здесь.