Загрузка...
2,5 кг свинины, 5 луковиц, 1 литр светлого пива, 2 ст ложки оливкового масла, 2 ч ложки красного винного укуса, 2 лавровых листа, 8-10 горошин черного перца, 1 ч ложка тимьяна, соль – по вкусу.
Приготовление:
1. Лук нарезаем кольцами, мясо – кусочками. Слоями укладываем их в эмалированную посуду.
2. Сверху засыпаем специи, заливаем вином, оливковым маслом и пивом. Оставляем мариноваться на 3 часа.
3. Во время жарки незабываем поливать этим же маринадом. Шашлык получается очень нежным и ароматным.
(Прислал Валерий Владимирович Александров, Москва).
У меня получилось! 
