Запеченные яблоки с апельсином и инжиром от Аллы Ковальчук

Алла Ковальчук уже рассказывала, как приготовить яблочную шарлотку и яблоки в карамели. А теперь кулинарный эксперт шоу Все буде смачно! поделилась рецептом еще одного десерта — запеченных яблок с апельсином и инжиром.

Ингредиенты:

• яблоки — 3 шт.
• апельсины — 1 шт.
• инжир — 100 г
• корица — 1/2 ч. л.
• лимонный сок — 50 мл (1 лимон)

Приготовление:

1. Сделайте начинку. Апельсин очистите и нарежьте кубиками 1х1 см. Инжир тоже нарежьте кубиками 1х1 см.
2. К нарезанных фруктов добавьте корицу, все хорошо перемешайте.
3. Яблоки помойте. Срежьте верхушки яблок, чтобы остались крышечки диаметром 1-1,5 см.
4. Ложкой выскребите серединки из яблок. Сбрызните яблоки внутри и в местах срезов лимонным соком, чтобы они не потемнели.
5. В яблоневой крышечке вырежьте плодоножку — чтобы образовалось отверстие, через который будет выходить лишний пар.
6. Наполните яблоки начинкой. Чтобы яблоки не треснули во время выпекания, заверните их полосками из фольги шириной 1,5-2 см.
7. Накройте яблочной крышечкой. Выпекайте фаршированные яблоки в разогретой до 180 °C духовке 20 мин.

Подавайте яблоки с медом.