Салат из слабосоленой семги: рецепт приготовления

Свежий и легкий салат идеально подойдет для праздничного стола, при этом не перегружая организм. Сытное филе слабосоленой семги сочетается со свежими овощами: огурцами, картофелем и помидорами. В качестве заправки используем луковый маринад, оливковое масло, крем-сыр и специи. Для красивой и оригинальной подачи выложите салат с помощью кольца, украсьте листьями салата и гренками. Читайте в нашем материале пошаговый рецепт салата из слабосоленой семги.

Ингредиенты:

• филе слабосоленой семги — 300 г
• картофель — 3 шт.
• огурцы — 2 шт.
• помидоры — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• ржаной хлеб (свежий) — 2 ломтика
• крем-сыр — 150 г
• сливки (30%) — 80 мл
• горчица (соус) — 20 г
• оливковое масло — 80 мл
• салат Айсберг — 1/3 кочана
• черный молотый перец — 3 г
• лимон — 1 шт.

Читайте также: Скумбрия в клюквенный маринаде рецепт приготовления

Способ приготовлений:

1. Измельчите лук, переложите в миску с лимонным соком. Оставьте на 15 мин. Порежьте кубиком 5 мм помидоры, огурцы, отварной и почищенный картофель. Филе семги нарежьте кубиком 1 см.
2. Черный хлеб нарежьте тонкими ломтиками, разрежьте их на треугольники. На противень положите скалку, а на нее — хлебные треугольники. Запекайте 3 мин. при температуре 180°С.
3. Для заправки — смешайте маринад от лука, оливковое масло, горчицу, сливки, черный молотый перец и крем-сыр.
4. Сформируйте салат: выложите в кулинарное кольцо слой картофеля, затем соус, далее помидоры, снова соус, затем маринованный лук, огурцы, соус и наконец — кусочки семги.
5. Накройте кольцо пленкой, поставьте на 10 мин. в холодильник. Перед подачей выложите вокруг кольца листья салата, снимите пленку и кольцо, украсьте салат гренкой.

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.