Загрузка...
- свекла – 500 г
- сахар – 250 г
- лимон – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- пектин – 10 г
- ванильный сахар – 10 г
- Свеклу заверните в фольгу и запекайте в течение часа при температуре 200°C. Из лимона и апельсина сотрите цедру.
- Остывшую запеченную свеклу порежьте соломкой, выложите в сотейник, добавьте цедру апельсина и лимона, залейте соком половины лимона и половины апельсина, положите сахар и пектин.
- Доведите массу до кипения и проварите в течение 10 минут. Добавьте ванильный сахар, перемешайте и снимите с огня. Готовый конфитюр переложите в пиалы и остудите.
У меня получилось! 
