Завантаження...
- буряки – 500 г
- цукор – 250 г
- лимон – 1 шт.
- апельсин – 1 шт.
- пектин – 10 г
- ванільний цукор – 10 г
- Буряки загорніть у фольгу та запікайте протягом години за температури 200°C. З лимону та апельсину зітріть цедру.
- Остиглі запечені буряки поріжте соломкою, викладіть у сотейник, додайте цедру апельсину та лимону, залийте соком половини лимону та половини апельсину, покладіть цукор та пектин.
- Доведіть масу до кипіння та проваріть впродовж 10 хвилин. Додайте ванільний цукор, перемішайте і зніміть з вогню. Готовий конфітюр перекладіть до піали й остудіть.
Мені вдалося! 
