Маринованная мойва от Аллы Ковальчук

Кулинарный эксперт шоу «Все буде смачно!» Алла Ковальчук рассказала, как приготовить прекрасную альтернативу дорогой сельди.

Ингредиенты:

• мойва – 500 г
• лук – 1 шт.
• сахар – 1 ч. л.
• соль – 2 ст. л.
• уксус – 1 ч. л.
• лавровые листья – 3 шт.
• горошины душистого перца – 10 шт.

Приготовление:

1. Подготовьте мойву так же, как в предыдущем рецепте.
2. В воде комнатной температуры растворите соль, сахар, горошины душистого перца, лавровый лист и уксус.
3. Залейте маринадом мойву. Выложите сверху полукольца лука. Накройте тарелкой и поставьте сверху банку с водой. Оставьте на 40 минут при комнатной температуре.