Загрузка...Ресторан знаменитого парижского отеля Bristol, которым руководит шеф-повар Эрик Фрешон, отмечен тремя звездами путеводителя Michelin France (по версии 2009 года). Таким образом в стране насчитывается уже 26 заведений, обладающих тремя звездами Michelin, сообщает www.leparisien.fr.
Ресторан Bristol специализируется на французской кухне: здесь готовят бресскую пулярку, макароны с черными трюфелями, артишоками и фуа-гра, запеченные под пармезаном, и сладкое мясо молочного теленка, тушеное с укропом, пряностями и лимоном.
В числе постоянных клиентов заведения — президент Франции Николя Саркози, который нередко появляется здесь в сопровождении не менее именитых гостей. Среди них бывший премьер-министр Британии Тони Блэр и президент Египта Хосни Мубарак.
Кроме того, путеводитель Michelin отметил двумя звездами девять других ресторанов Франции. В частности, заведение Mère Brazier в Лионе, Trianon Palace в Версале, Atelier Jean-Luc Rabanel в Арле, Saint-James в Бордо, Guy Lassausaie в Шасле, Casa del Mar в Порто-Веккьо (Корсика), Hostellerie de Castellas в Пон-дю-Гар, Faventia в Туретте и Espadon в парижском отеле Ritz.
