Скумбрия в ароматных травах на мангале: пошаговый рецепт от шеф-повара

Главным блюдом всех выездов на природу является, конечно, шашлык. Однако многим нравится также и скумбрия на гриле. Такая рыбка и вкусная, и питательная и малокалорийная. Давайте готовить вместе!

Как замариновать и сделать вкусную скумбрию на гриле

1. Скумбрию очищаем от внутренностей, тщательно промываем и солим

Читайте также: Скумбрия с песто по рецепту Джейми Оливера (фоторецепт)

2. В брюшко рыбы закладываем пряные травы

Используйте тархун ко всем видам белой рыбы

3. Натираем рыбу паприкой

Читайте также: Скумбрия с апельсиновым соусом от Евгения Клопотенко (фоторецепт)

ГОТОВИМ С НАМИ
Меню на день рождения: обзор самых вкусных блюд

4. Перчим

5. Смазываем скумбрию растительным маслом

6. Оставляем рыбу мариноваться в течение 60 минут

7. Обжариваем скумбрию на гриле или мангале с двух сторон до румяной корочки

Подаем запеченную скумбрию с листьями салата  и долькой лимона — скумбрия на гриле готова! Смачного!

Читайте также: 

Скумбрия: ТОП-5 популярных рецептов

ГОТОВИМ С НАМИ
Меню для пикника: 12 вкусных идей