Способ приготовления: Из муки, топленого сала, воды с добавлением желтка и соли замешиваем пресное тесто, раскатываем его тонким пластом и укладываем в глиняную форму, покрыв дно и стенки. Часть теста оставляем для того, чтобы прикрыть форму. В подсоленной воде отвариваем макароны и откидываем на дуршлаг. Из масла сливочного, пассированной муки, яиц и бульона приготавливаем смесь средней густоты, заливаем смесью макароны и добавляем отваренные или припущенные в масле грибы. Солим, укладываем все в форму, посыпаем тертой брынзой, прикрываем круглым пластом оставшегося теста и, смочив края, защипываем его. После этого запекаем макароны в жарочном шкафу. Готовые макароны выкладываем на блюдо.
Макароны спагетти
Загрузка...
Способ приготовления: Из муки, топленого сала, воды с добавлением желтка и соли замешиваем пресное тесто, раскатываем его тонким пластом и укладываем в глиняную форму, покрыв дно и стенки. Часть теста оставляем для того, чтобы прикрыть форму. В подсоленной воде отвариваем макароны и откидываем на дуршлаг. Из масла сливочного, пассированной муки, яиц и бульона приготавливаем смесь […]
Общее время:
45 мин.
средний рецепт
Попробуй еще
Больше идей
