Способ приготовления: Нагреваем три столовые ложки масла в большой сковороде. Кладем муку на блюдо, солим и перчим. Панируем рыбу в муке и кладем в сковороду. Жарим в течение 5 минут с каждой стороны. Одновременно нагреваем остальное масло в маленькой глубокой сковороде; кладем лук и тушим на медленном огне в течение 7 минут, пока лук не станет мягким. Добавляем анчоусы и петрушку и продолжаем тушить, помешивая и разминая анчоусы деревянной ложкой. Вливаем вино и кипятим, пока жидкость не уменьшится наполовину. Добавляем перец и лимонный сок по вкусу. Поливаем соусом рыбу. Оставляем на умеренном огне в течение 2 минут, помешивая время от времени, затем подаем на стол.
Палтус в белом соусе
Загрузка...
Способ приготовления: Нагреваем три столовые ложки масла в большой сковороде. Кладем муку на блюдо, солим и перчим. Панируем рыбу в муке и кладем в сковороду. Жарим в течение 5 минут с каждой стороны. Одновременно нагреваем остальное масло в маленькой глубокой сковороде; кладем лук и тушим на медленном огне в течение 7 минут, пока лук не […]
Общее время:
40 мин.
средний рецепт
Попробуй еще
Больше идей
