Богатый источник омега-3 жирных кислот. Эффективное средство для понижения кровяного давления. Включение лосося в рацион дважды в неделю снижает риск возникновения сердечного приступа на треть. Лосось также содержит сильный антиоксидант каротеноид астаксантин (carotenoid astaxanthin).
Покупать рыбу лучше ту, что была отловлена в море (жила в диких условиях), а не ту что выращивается на фермах. Делать это лучше в специализированных магазинах, в которых осуществляется контроль поступившей продукции, поскольку в рыбе могут содержаться вредные вещества (примеси тяжелых металлов, пестициды etc).
Альтернатива лососю: макрель, тунец, сельдь, сардина.
Авокадо
Добавьте немного авокадо в сэндвич или салат из шпината — это повысит количество полезных для сердца жиров. Мононепредельные жиры, содержащиеся в авокадо, помогают снизить уровень ЛНП-холестерина (вреден для организма) и повысить количество полезного HDL-холестерина в крови.
Авокадо исключительно полезный продукт, потому как богат бета-каротином и ликопенами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
.jpg)
Оливковое масло
Богато мононепредельными жирными кислотами. Понижает содержание вредного ЛВП- холестерина, снижая тем самым риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследования, проведенные всемирным центром The Seven Countries Study, показали, что жители Крита, имеющие генетическую предрасположенность к высокому содержанию вредного холестерина в крови, редко умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, потому что в их рационе питания большое количество полезных для сердца кислот. Источник этих полезных веществ — оливки и оливковое масло.
Орехи
Миндаль, грецкий орех и фундук богаты клетчаткой, омега-3 жирными кислотами, моно- и полиненасыщенными жирами, которые предохраняют сердце от всевозможных заболеваний.
Ягоды
Черника, малина, клубника, ежевика — богатый источник антиоксидантов, снижающих риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Особенно полезными ученые считают чернику и ежевику.
Бобы
Полны омега-3 жирными кислотами, кальцием и растворимой клетчаткой. Самыми полезными бобами признаны: чечевица, нут, фасоль. Отварные бобы, приправленные оливковым маслом, лимонным соком и специями — простое, вкусное и очень полезное блюдо.
.jpg)
Шпинат
Позволяет поддерживать сердце здоровым, благодаря лютеину, фолиевой кислоте, калию и клетчатке, которые содержатся в этом растении.
Центр Психического здоровья (The Physicians’ Health Study) на протяжении 12 лет исследовал более 15,000 людей, не страдающих болезнями сердца. Оказалось, что у людей, в рацион которых дважды в день были включены овощи, риск заболевания сердечно-сосудистыми заболеваниями был ниже на 25%. Каждое дополнительное включение в рацион овощей снижало риск возникновения сердечных недугов ещё на 17%.
Семечки
Содержат большое количество омега-3 и омега-6 жирных кислот и цинка, укрепляющих сердечную мышцу и сосуды. Горсть семечек в день окажет исключительно благотворное влияние на ваше сердце.
Идеально сочетаются с овсяными (или любыми другими) хлопьями и фруктами.
Соя
Понижает содержание вредного ЛНП-холестерина в крови и является источником важных для сердца протеинов. Приготовленные на пару стручки сои (можно отварить) в сочетании со сладким перцем, маринованной кукурузой, зеленью и чесночной заправкой (оливковое масло, измельченный чеснок и специи) — сытный и максимально сбалансированный обед.
Богатый источник сои — сыр тофу, который часто используется и как горячая закуска, и как ингредиент для салатов и супов. Можно использовать и соевое молоко, которое хорошо сочетается с овсяными хлопьями.
Загрузка...
Овсянка .jpg)
Лосось
