Салат с морепродуктами без майонеза

Как приготовить салат с морепродуктами без майонеза

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Рвем крупными кусочками салат

2. Нарезаем полукольцами лук

3. Добавляем лук в салат

4. Нарезаем очищенный от кожуры огурец

5. Добавляем в салат огурец

6. Срезаем кожуру у перца

7. Нарезаем перец соломкой

8. Добавляем перец в салат

9. Таким же образом поступаем с желтым перцем и тоже добавляем его в салат

10. В миску выкладываем зерновую горчицу

11. Добавляем лимонный фреш

12. Вливаем растительное масло

13. Взбиваем. В конце добавляем по вкусу мед

14. Выкладываем морепродукты в разогретое масло

15. Солим и обжариваем 1-2 минуты

16. Делим пополам черри

17. Выкладываем половинки черри по краям тарелки

18. Заправляем салат соусом

19. Перемешиваем

20. Выкладываем салат на середину тарелки

21. Разрезаем пополам спаржу

22. Выкладываем спаржу на салат

23. Добавляем морепродукты и дольки лимона

Салат с морепродуктами готов! Смачного!

Тонкости приготовления салата

1. Перед тем, как положить спаржу в салат, ее следует отварить 2-3 минуты в подкисленной воде.
2. Морепродукты не терпят длительной тепловой обработки, поэтому жарить их нужно не более 2-3 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Салат с креветками и шпинатом

Smachno.ua благодарит ресторан «Казбек» и шеф-повара Юрия Матузку за помощь в подготовке материала

Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua