Мороженое в блинах во фритюре. Блюда на Масленицу 7 место

Способ приготовления мороженого в блинах во фритюре

1. Приготовьте тесто: добавьте к муке желток, соль, молоко и масло, взбейте до однородности. Испеките на сухой разогретой сковороде блины по 2 мин. с одной стороны и по 1 мин. с другой. Остудите.
2. Для темпуры — взбейте яйцо с сахаром, солью и сильногазированной водой на ледяной бане. Добавьте муку, перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.
3. С мороженого сформируйте шарики, поставьте на 30 мин. в морозилку. Затем выложите шарики на блины, края блинов смажьте взбитым белком с солью. Заверните в конвертик. Поставьте в морозилку на 20 мин.
4. Подмороженные конвертики окуните в темпуру и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

Мороженое в блинах во фритюре: видеорецепт

Смотрите онлайн 10 блюд из блинов

Смотрите также: Блины по-японски