Закуска из сельди

Филе сельди промываем в небольшом количестве холодной воды или молока и нарезаем на мелкие кубики.

Соединяем сметану, горчицу, сахар и уксус, приправляем солью и перцем, добавляем измельченное филе сельди.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и выкладываем на ржаные хлебцы.

Закуска готова!