Французская кухня
Загрузка...
Крем-мусс из топинамбура – изысканная французская закуска, которая готовится из простых ингредиентов. Вам понадобится минимум времени и усилий, а результат превзойдет все ожидания. Как приготовить блюдо из земляной груши, узнавайте в нашем материале.
Как приготовить крем-мусс из топинамбура
Шаг 1
Топинамбур очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кружочками. Лук нарезаем мелким кубиком.
Шаг 2
В сотейнике разогреваем масло и обжариваем в нем лук с топинамбуром до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавляем овощной бульон и варим на небольшом огне в течение 15 минут.
Шаг 4
Затем перебиваем отварные овощи с бульоном, йогуртом и творогом в блендере до однородной консистенции. Подаем мусс охлажденным.
Крем-мусс из топинамбура готов. Смачного!
Для овощного бульона лук, морковь, картофель, зелень нарезать кубиками и отварить в воде в течение 30 мин. Посолить, добавить специи. После варки вытащить овощи из бульона.
Готовим с нами
Топинамбур с куриными стрипсами с соусом из перги
Готовим с нами
Крем-суп из топинамбура
Готовим с нами
Топинамбур во фритюре
