Бананы оказались голубыми

Ученные из университетов Колумбии и Инсбрука облучили бананы ультрафиолетом и обнаружили, что они светятся ярко-голубым цветом, сообщает www.newscientist.com. Такой эффект, по мнению ученых, обеспечивают продукты распада хлорофилла, которые накапливаются в процессе созревания фрукта. Но какую роль играют данные соединения — для науки остается загадкой. Возможно, они являются антиоксидантами, защищающими клеточные стенки от повреждений (бананы лучше остальных тропических фруктов переносят длительные перевозки от производителя к потребителю). А возможно, таким образом, зрелые бананы посылают сигнал травоядным животным.