Постимся экзотично: секреты японской кухни

Японская кухня основана на рисе — это, пожалуй, самый главный продукт в японской кулинарии. Рис для японца  означает то же, что для славян хлеб — основу питания. Из риса делают вино, уксус, муку, сладости, выпечку и, конечно же, суши. Многие европейцы ассоциируют японскую кухню именно с этим блюдом, что, в сущности, правильно, так как горячие блюда у японцев – это блюда второго плана. Однако до сих пор украинцы под общим названием «суши» подразумевают совсем разные блюда, хотя и очень схожие между собой и по технологии приготовления, и по ингредиентам. Читать дальше