Завантаження...
ПИРОГ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты
Для теста
Яйцо — 3 шт
Майонез — 250 мл
Мука — 1 ст
Соль — по вкусу
Для начинки
Капуста (небольшая) — 1 кочан
Лук — 1 шт
Масло растительное — 30 мл
Лук зеленый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Для смазывания
Желток — 1 шт
Приготовление
Яйца взбиваем с солью, и, не переставая взбивать, постепенно добавляем майонез. Затем добавляем просеянную муку (тесто должно получиться, как на оладьи) и все перемешиваем.
Капусту моем под холодной проточной водой, обсушиваем, шинкуем, солим, слегка обминаем и добавляем измельченный зеленый лук и укроп.
Лук очищаем, моем, обсушиваем, мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле. Соединяем с подготовленной капустой и тщательно перемешиваем.
Форму смазываем маслом, слегка присыпаем мукой. Выкладываем половину теста, на него — начинку и сверху снова тесто. Смазываем слегка взбитым желтком и выпекаем в духовке при температуре 180°С до готовности.
Мені вдалося! 
