Здравствуйте, Светлана! Подскажите, пожалуйста, рецепт вкусного горохового пюре. Спасибо!

Если из зеленого горошка свежемороженого, то его сначала лучше прогреть с водой и соевым соусом (на 1 л воды, 100 мл соевого соуса). Затем взбить в блендере со сливками и добавить чуть мяты (по рецепту Джейми Оливера), либо тоже по его рецепту из свежего. А если из сушеного горошка, то его нужно замочить в воде на ночь, после отварить до готовности и перебить блендером с пассерованым луком (по вкусу).